Иногда простейшие блюда настолько питательны и вкусны, что трудно поверить, что они сделаны только 

с несколькими ингредиентами . Этот макаронный рецепт с высушенными на солнце томатами, сердцами артишока и свежим измельченным базиликом объединяется, чтобы стать намного больше, чем сумма его частей, и является абсолютно фантастическим вегетарианским блюдом.

 

И что может быть проще - артишоки и высушенные на солнце помидоры

 можно вынуть из банки и бросить на тарелку с макаронами, чтобы блюдо для гурмана было почти готово. Чтобы сделать это блюдо еще более впечатляющим, добавьте в конце крошку бальзамического уксуса, используйте жареный красный перец вместо свежего. 

 

Ингредиенты:

Две столовых ложки хорошего качества оливкового масла.

Три зубчика чеснока (измельченных)

Половинка красного перца (нарезать кубиками)

Одна баночка высушенных на солнце томатов в масле. 

Одна чашка сердцевин артишоков. Вынуть из банки, обсушить и крупно нарезать. 

Треть чашки нарезанных маслин.

Треть чашки нарезанного свежего базилика.

Одна упаковка макарон, приготовленных по инструкции на упаковке. 

 

Как это сделать.

Готовить измельченный чеснок в оливковом масле в течение одной - двух  минут. Добавить красный перец и дать ему нагреться еще пару  минут.

Добавить высушенные на солнце помидоры, сердца артишока, оливки и базилик и дать хорошо прогреваться, часто помешивая, в течение от двух  до трех  минут. Не пережаривайте, так как вы потеряете хороший свежий аромат от базилика.

Соединить смесь с приготовленными макаронами и подавать.

Важно, чтобы ингредиенты соединились, чтобы избежать маслянистого или водянистого блюда из макарон.

Вы можете поместить насыщенные маслом помидоры, высушенные на солнце, на бумажные полотенца, прежде чем добавлять их, и аккуратно надавить сердце артишока деревянной ложкой в дуршлаге - хороший способ удалить жидкость.

 

В этом рецепте можно использовать морскую соль и свежий молотый перец. Возможно, вы захотите посыпать сыром Пармезан в конце готовки. 

Сайт www.vegmeal.ru

 

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Отправить

Отменить