Вторые блюда в мультиварке
Дата: 30.11.2013 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 2503
Если вы уже оценили достоинства мультиварки, попробуйте несколько рецептов вторых блюд.
Кабачки, тушенные с помидорами
Возьмите один кабачок среднего размера. Очистите его, порежьте на кусочки. Одну луковицу очистите и порежьте кольцами. Величина луковицы зависит от степени вашей любви к луку.
Два-три помидора порезать дольками. Два-три зубчика чеснока размять или мелко порезать. Включить мультиварку в режим «выпечка». В кастрюлю влить немного растительного масла, добавить кабачки и лук и готовить в течение 10 минут. Помешивать время от времени. Кабачки не должны превращаться в кашу. Добавить помидоры, чеснок, порезанный пучок петрушки, соль по вкусу. Всё перемешать и продолжать готовить. Когда помидоры дадут сок, добавить майонез или смесь его и сметаны. Перемешать и тушить до сигнала об окончании 20 минут. Перевести в режим подогрев и подержать кастрюлю в течение 5 минут.
Соте овощное
Помыть и крупно порезать два баклажана, 5 помидоров среднего размера и 2 перца. 1-2 луковицы очистить и нарезать кольцами. Сложить все подготовленные овощи в кастрюлю. Присыпать солью по вкусу. Никакой воды! И установить режим «выпечка» на 40 минут. Пару раз за 40 минут перемешать овощи. После выключения мультиварки добавить в соте раздавленные два зубчика чеснока и разрезанный пополам стручок красного горького перца. Спустя 5-7 минут перец вынуть. Подавать.
Запеченная капуста
Маленькую луковицу порезать, один зубчик чеснока раздавить. Мультиварку включить в режиме «выпечка». Налить в кастрюлю две столовых ложки растительного масла, добавить лук и чеснок. Помешивая, готовить в течение 3 минут. Поверх лука и чеснока выложить нашинкованную капусту (приблизительно 500 г). Присолить и накрыть крышкой. Каждые 15 минут следует помешивать капусту. За 15 минут до окончания времени добавить три столовых ложки томатной пасты, перемешать и заныть крышкой. Когда мультиварка выключится, посолить капусту по вкусу и посыпать перцем.
Все знают о пользе моркови. Но не все любят её есть. Попробуйте приготовить морковь в молоке.
Две морковки среднего размера тщательно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Положить натертую морковь в кастрюлю, добавить чуть-чуть сахара, соль по вкусу. Затем налить молоко так, чтобы оно только покрыло морковь. И включить мультиварку в режим для гречки. Через 30 минут все будет готово.
Можно ли приготовить вегетарианский плов в мультиварке? Можно, и особенно вкусным он получается именно в мультиварке.
Для такого плова надо взять 100 г кураги, два яблока, 100 г изюма без косточек, 300 г риса, немного растительного масла. В кастрюлю мультиварки налить одну столовую ложку растительного масла. Яблоки очистить, порезать на четвертинки, выбрать семена. Промыть курагу и изюм, отдельно рис. Сложить в кастрюлю рис, сухофрукты и изюм. Залить одним литром воды. Добавить любые специи, которые любите для плова, соль. Включить программу «плов» на 40 минут.
Еще один рецепт плова в мультиварке.
Одну луковицу нарезать мелко. Налить в кастрюлю две столовых ложки оливкового масла, готовить лук в режиме «выпечка» в течение 10 минут. Затем добавить одну чайную ложку карри, половину стакана промытого изюма и половину стакана измельченных грецких орехов. Ещё готовить в течение 10 минут. Затем отключить предыдущий режим. Всыпать один стакан промытого риса, добавить воду так, чтобы покрывала рис. Включить режим «плов». Мультиварка сама отключится.
Перемешать всё, и можно подавать.
Если у вас в семье есть родственники, которые не придерживаются вегетарианства и требуют хорошего и вкусного мяса, посоветуйте им зайти на сайт ресторана. Они смогут отправиться в ресторан или заказать выездное обслуживание для себя и своих коллег на работе.
Сайт www.vegmeal.ru