Как запечь картофель для друзей-вегетарианцев

Дата: 04.03.2011 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 3079

Как запечь картофель для друзей-вегетарианцевВсе мы знаем, что самый сытный овощ – это картофель. И вегетарианские рецепты предлагают различные блюда из картофеля. Но всегда хочется чего-то новенького. Попробуйте рецепт из американского сайта для вегетарианцев.

Для приготовления этого блюда лучше взять мелкий картофель. Хорошо, если это будет молодой картофель. Но и обычные картошины тоже подойдут. Только надо их порезать на кусочки по 2,5 см.

Время приготовления - один час.

Ингредиенты. 30 г слегка подтаявшего сливочного масла. Две маленькие репки, порезанные на кубики с гранью в 0,8 см. Одна чашка мелкой молодой морковки. Если морковь старая, то надо ее порезать. Три измельченных зубчика чеснока. Перо трех луковиц, порезать. Одна с верхом  чайная ложка сушеных листьев петрушки или одна чайная ложка измельченной свежей зелени петрушки. 1 чайная ложа измельченной сухой травы тимьяна.Соль по вкусу, одна четвертая чайной ложки молотого черного перца.

Приготовление. Разогреть духовку до  +210 С. В большой форме для запекания перемешайте все овощи с растаявшим маслом. Запекайте 45 минут. Откройте духовку, увеличьте жар до 230 градусов и выпекайте еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими и коричневыми. Время от времени переворачивайте овощи.

В результате получится порция на 6-8 человек.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить