Дата: 26.07.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 161
Если вы знаете о пользе кале, и любите это пока еще редкое на наших огородах овощное растение, расширьте свой ассортимент блюд из кале.
Ингредиенты:
- два кабачка цуккини нарезать спиральками,
- виноградные помидоры нарезать половинками,
- миндальный пармезан, для посыпки,
- соль и раздавленный горошек перца, по вкусу.
Дата: 18.07.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 430
Мы уже многое знаем о пользе кале. Одна порция, которая содержит всего 30 калорий, обеспечивает необходимое количество витамина С в день, дважды рекомендуемое ежедневное потребление витамина А и почти в семь раз рекомендуемое количество витамина К. Добавьте значительную дозу минералов и здоровых жирных кислот. Вот такова эта кудрявая красавица.
Дата: 04.07.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 271
Ингредиенты:
- масло сливочное - 25 г,
- лук-шалот - 2 шт., нарезанные,
- 200 г молодых листиков шпината, салата, эстрагона и пр.: измельчить.
- цедра и сок одного лимона,
- 310 г готовых равиоли с рикоттой,
- пармезан: натереть на крупной терке для подачи.
Дата: 28.06.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 626
Этот рецепт позволит вам удивить своих друзей-вегетарианцев. Для приготовления такой капусты потребуется не только время. Нужны будут деньги и терпение.
Дата: 22.06.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 428
Чечевица. Этот продукт хорошо известен во многих странах. И вегетарианцы охотно используют чечевицу в различных рецептах. Если вас интересует, что приготовить с чечевицей, попробуйте карри с чечевицей по индийскому рецепту.
Дата: 16.05.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 529
Бамия - одно из любимых овощных растений в южных странах. Там ее часто применяют в качестве гарнира к мясным блюдам. Но и любители вегетарианства накопили большой запас рецептов с бамией. Вот некоторые из них.
Бамия или окра. Это одно и то же.
Дата: 18.04.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 467
Крупа киноа любима многими вегетарианцами. И уже имеется много рецептов с киноа. Люди, далекие от вегетарианства мало знают о чудесных свойствах этого продукта.
Давайте попробуем еще парочку рецептов.
Дата: 29.03.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 830
Начинать надо с покупки риса. При покупке риса для ризотто надо выбирать короткий круглый или полукруглый рис. Длиннозернистый рис не годится. Не следует использовать рис быстрого приготовления: пропаренный/термообработанный. Такой рис не будет поглощать приправы.
Почти все ризотто делаются по одному правилу, с незначительными изменениями.
Дата: 22.03.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 377
Дукки - египетская приправа с отчетливо ореховым вкусом, ароматное сочетание жареных орехов и семян.
В Википедии есть несколько вариантов написания и произнесения названия этой приправы. Нам проще называть - дукки.
Дата: 15.03.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 358
Сейчас все увлекаются рецептами с экзотическими продуктами. Но каждый день кормить семью экзотикой - это дорого, да и не очень-то полезно.
У нас в семье есть рукописная поваренная книга. Вернее, это сначала она была рукописная. И одна толстая тетрадь. Потом тетради еще добавились. Но мы так и называем всё это собрание своей поваренной книгой.
Дата: 07.02.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 725
Этот вид моркови можно использовать в качестве гарнира. Но глазированная морковь отлично идет как самостоятельное блюдо. Подавать горячим, но можно и комнатной температуры.