Вегетарианские салаты с облепихой

Дата: 21.01.2015 | Раздел: Салаты | Просмотров: 1265

Вегетарианские салаты с облепихойВегетарианство - явление интернациональное. И интересно знакомиться с рецептами вегетарианцев разных стран и народов. Большой интерес вызывают рецепты для вегетарианцев с фото, так как сразу можно видеть, что и как делать.И какое блюдо получится в результате всех стараний. Рецепты блюд разных народов стимулируют нашу фантазию. И мы изобретаем новые.

Но иногда стоит обратить свои взоры и на старые традиционные рецепты той или иной местности нашей большой страны. Например, в Сибири и на Алтае много растёт облепихи. И жители этих регионов имеют весьма интересные рецептs приготовления различных блюд с полезной ягодой.

Вот некоторые из них.

Сладкий салат с соком облепихи

Ингредиенты:

- тертая на мелкой терке морковь,
- порезанные мелкими кусочками яблоки,
- сок облепихи с мякотью,
- тертая с сахаром черная смородина, все компоненты берутся приблизительно в равных количествах или по вкусу,
- лимонная цедра на кончике ножа.

Всё смешать. И можно подавать.

Салат из моркови и ягод облепихи

Ингредиенты:

- 400 г натертой на крупной терке моркови,
- 250 г ягод облепихи,
- 150г сметаны или домашнего майонеза.

Приготовление:

За полчаса до подачи салата на стол надо смешать все ингредиенты. Можно добавить сахар по вкусу и желанию.

Салат из свеклы с облепихой

Ингредиенты:

- 400 г корнеплодов свеклы,
- 250 г ягод облепихи, или столько же сока облепихи с мякотью,
- 100 г домашнего майонеза,
- чеснок, хрен, соль, сахар, соль надо добавлять по вкусу и желанию.

Приготовление:

Отварить свёклу заранее. Охладить. Очистить. Натереть на крупной терке и добавить все остальные ингредиенты. Перемешать. Подавать.

Салат из яблок, тыквы и облепихи

Ингредиенты:

- 500 г мякоти тыквы сырой,
- три яблока,
- половина стакана сока облепихи,
- три столовых ложки толченых любых орехов (вкуснее всего получается с грецкими).

Приготовление:

Мякоть тыквы натереть на мелкой терке. Яблоки мелко порезать. Соединить в миске. Полить соком, посыпать орехами, перемешать. Если хочется сладкого салата, то можно добавить пару ложек меда.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить