Листовая салатная горчица в нашем меню

Дата: 03.10.2010 | Раздел: Салаты | Просмотров: 9295

Среди скороспелых весенних растений выделяется листовая горчица. Её легко вырастить.  А вот  несколько советов по её применению.

Салат из листовой салатной горчицы с редисом, эстрагоном  и  шпинатом

Листья горчицы промыть, обсушить, нарезать. То же сделать с листьями шпината и веточками эстрагона. Смешать с нарезанным  редисом.  Добавить сок лимона (1 ст. ложка), соль и сахар по вкусу и залить сметаной или майонезом. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.

Салат из листовой салатной горчицы с маслом

Листья горчицы промыть, обсушить, нарезать, посолить. Заправить растительным маслом, соком лимона, зеленью петрушки и базилика.

Листовая салатная горчица с сыром

Листья горчицы промыть, обсушить, нарезать, добавить мелко натертый сыр, сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить мелко порубленный эстрагон и настриженные ножницами  кусочки перьев шнитт-лука. Использовать для бутербродов.

Листовая салатная горчица с укропом

Взять 50 г горчицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовую ложку измельченных семян укропа, все хорошо перемешать.  Можно добавить  любую мелко порезанную зелень. Использовать для бутербродов.

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS