Необычный десерт из привычного овоща (или морковное желе)
Дата: 26.09.2010 | Раздел: Десерты | Просмотров: 5642
Состав:
- морковь - 4 шт.
- желатин - 30 г.
- сахар - 1/3 ст.
- лимонный сок (или лимонная кислота)
Редкий ребенок любит
Готовим так. 30 г желатина замочить в теплой воде.
Берем 4 крупные морковки. Моем морковки под струей воды, помогая себе щеткой. Потом чистим и споласкиваем холодной водой. Обсушили чуть-чуть. Натираем на крупной терке. Через марлю отжимаем сок. Оставшийся жмых помещаем в эмалированную кастрюльку, добавляем 300 граммов воды, и на медленном-медленном огне варим 15 минут.
Опять процеживаем отвар, добавляем в него одну треть стакана сахара и доводим смесь до кипения, помешивая. Теперь вливаем отвар в набухший желатин, немного лимонного сока или на кончике ножа лимонную кислоту.
Перемешиваем, доливаем морковный сок первого отжима, опять все смешиваем. Разливаем в формочки и ставим в холодильник.
Делайте десерт, когда ваших дорогих и родных не будет дома. И придумайте необычное название, связанное с именем любимого мультяшного героя.
Для приготовления необычных блюд иной раз требуются различные кухонные приспособления.Попробуйте купить их на ebay.de. Это часто дешевле, чем покупать дома.