Десерты с клубникой
Дата: 14.07.2011 | Раздел: Десерты | Просмотров: 3372
Удивительная ягода клубника. Съев пять крупных красных ягод клубники (садовой земляники), вы получите аскорбинки столько же, сколько содержится в крупном апельсине.
Клубника помогает бороться со стрессом - всего 150 г спелых ягод избавят вас от негативных эмоций. Содержащийся в красной ягодке кальций полностью усваивается организмом.
Пока длится сезон ягод, нужно готовить блюда из клубники. Но надо помнить, что эта ягода очень нежная. Мыть ее надо на решете или в дуршлаге. Но промывать надо тщательно.
Клубника с молоком
Вымытые и слегка обсушенные ягоды можно размять вилкой. Можно просто разделить на кусочки, засыпать сахаром, прикрыть крышкой и дать постоять минут 30. Залить холодным молоком и подавать на стол. Можно поверх посыпать измельченными листиками мелиссы. А еще лучше посыпать мелкими сухариками, можно измельченными орехами. Вместо молока может быть сметана.
Клубничный напиток со сливками
Полезен детям. Промыть и обсушить ягоды клубники. Размять их вилкой или протереть через сито. Чуть посыпать сахаром. Влить 10% сливки. Размешать. Можно с помощью блендера. И подавать на стол. Можно добавки делать по своему усмотрению.
Клубничный напиток с йогуртом
Смешать полтора стакана йогурта с четвертью стакана молока, хорошо взбить, добавить сок спелых ягод клубники (100 г). Снова взбить миксером и разлить по бокалам.
Не следует забывать о старом и привычном киселе.
Один стакан клубники перебрать, очистить от чашелистиков, промыть на сите, чуть обсушить, протереть сквозь сито. В эмалированную кастрюлю влить два с половиной стакана горячей воды, положить чуть больше половины стакана сахара. Размешать. Полученную смесь вскипятить, и вливать медленно разведенный теплой водичкой картофельный крахмал. Размешать и дать вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.
А самый простой рецепт: добавляйте по горсти ягод в тарелку с кашей, с творогом.
Не жалейте денег в сезон земляники - клубники. Ешьте свежую.
Блюда с клубникой всегда красиво смотрятся на столе. А люстры Reccagni Angelo своим светом придадут очарование праздника такому столу и всему помещению.
Сайт www.vegmeal.ru