Пироги из рецептов занятой женщины - вегетарианки
Дата: 26.11.2010 | Раздел: Выпечка без яиц | Просмотров: 4077
Пирог из творожного теста
Пачка творога (200 г), стакан муки и 150 г размягченного сливочного масла. Все хорошо размешать, и завернуть в полиэтилен в два слоя. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Спустя четверть часа, раскатать тесто и положить в него любую начинку на одну половину теста. Это может быть картофельное пюре, тушеная капуста, старый засохший сыр и т.д. Закрыть начинку второй половинкой теста и защипать края пирога. Можно смазать маслом или просто побрызгать теплой водичкой.
Выпекается пирог за 20 минут.
Трубочки с корицей
Замесить тесто из пачки размягченного сливочного масла, двух стаканов муки и одного стакана воды. Если нужно, муки можно добавить больше. Вымесить тесто, разделить его на несколько, равных на вид, кусочков. Каждый раскатать в форме круга. Смазать растопленным медом и посыпать корицей.
Нарезать круг по диаметру и потом каждую половинку пополам. А затем остатки так, чтобы получились треугольники. Скатывать от основания треугольника к вершине.
Выложить на сухой противень и выпекать при 200 градусах.
Снять трубочки на блюдо. Смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой. Можно вместо корицы с медом для начинки применять зерна мака. Можно распаренный изюм, а также творог: с сахаром и без.
Если у вас намечается большое торжество, то можно вспомнить про торты на заказ. Радует, что уже можно заказать торт для вегетарианцев.
Сайт www.vegmeal.ru