Рецепт мини-пиццы
Дата: 22.06.2011 | Раздел: Выпечка без яиц | Просмотров: 9538
Вегетарианские рецепты позволяют готовить различные пироги, пирожные, печенье. Не обойдена вниманием вегетарианцев и всеми любимая пицца.
Мир пиццы предлагает всегда огромный выбор различных видов этого замечательного итальянского продукта. Мясоеды и вегетарианцы - все могут найти себе вариант по вкусу.
Но не все живут в крупных городах, не все могут посетить пиццерию. А пиццы хочется многим. Попробуйте приготовить любимое блюдо по вегетарианскому рецепту в аэрогриле.
Пицца «Солнечная»
Возьмите 300 г готового теста, поместите его в холодильник на 30-40 минут. А пока подготовьте овощи. 500 г помидоров нарезать кольцами. Толщина должна быть не более 1 см. 200 г козьего сыра нарезать ломтиками, а 100 г лука - кольцами. Лук обжарить на сковороде в 100 г сливочного масла.
Смазать маслом сковороду, тесто тонко раскатать. Выложить на сковородку. Выложить на тесто слой сыра, присолить, поперчить. Потом помидоры, и опять соль и перец, потом лук и снова помидоры. Поперчить и посолить.
Запекать в аэрогриле при температуре 205 градусов до образования румяной корочки.
Если нет времени готовить тесто или нет возможности его купить, попробуйте сделать мини-пиццы.
100 сушек размочить в воде в течение 10 минут. Слегка промокнуть бумажной салфеткой. Отрезать 10 ломтиков от французского батона. Намазать их маслом, сверху уложить на каждый кусочек сушку. Верх каждой сушки смазать кетчупом. И заполнить сушки смесью из мелко порезанных маринованных грибов, тертого сыра и майонеза.
В сезон свежих грибов, можно взять их, только надо предварительно грибы отварить и слегка обжарить.
Выпекать такие мини-пиццы нужно в аэрогриле 10 минут при температуре 260 градусов.
Если нет сушек, можно без них. Не будет так красиво, но мини-пиццы получатся и на черствых ломтиках обычного батона. Только каждый кусочек батона нужно предварительно смочить в молоке.
Сайт www.vegmeal.ru