Кофейная карамель

Дата: 27.09.2016 | Раздел: Десерты | Просмотров: 27

Кофейная карамель

Если у вас много свободного времени и есть желание побаловать своих близких домашними конфетами, почему бы неьприготовить домашнюю карамель.

Попробуйте приготовить кофейную карамель.

Карамель, как сделать ее дома. Рецепт мягкой карамели

Дата: 20.09.2016 | Раздел: Десерты | Просмотров: 132

Карамель, как сделать ее дома. Рецепт мягкой карамели

Что такое карамелизация

Карамель образуется, когда сахар нагревается до 170 градусов по Цельсию. Когда сахар медленно нагревают до этой точки, молекулы разрушаются и образуют новые соединения, которые имеют глубокий, богатый вкус и темный золотисто-коричневый цвет.

Салат из цуккини: красивый и вкусный

Дата: 15.09.2016 | Раздел: Салаты | Просмотров: 172

Салат из цуккини: красивый и вкусный

Сегодня цуккини известны любому вегетарианцу. К сожалению, те, кто выращивает этот прекрасный овощ, не собирают молодые и тоненькие цуккини, а часто доводят их до размера обычного желтого кабачка. И тогда цуккини уже теряют значительную часть своей полезности.

Надо заметить, что мякоть цуккини в сыром виде переваривается в желудке  довольно трудно. Но в небольших количествах, да еще при мелкой нарезке, мякоть цуккини доставит удовольствие тому, кто попробует салат, рецепт которого помещен ниже.

Икра из свеклы

Дата: 13.09.2016 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 100

Икра из свеклы

В старых поваренных книгах можно найти много рецептов закусок из свеклы. Некоторые из  таких закусок готовят довольно редко. Но в постные дни, почему бы не приготовить икру из свеклы. Вот несколько вариантов такого блюда.

Холодный азиатский салат из риса и овощей

Дата: 06.09.2016 | Раздел: Салаты | Просмотров: 152

Холодный азиатский салат из риса и овощей

Нужна идея быстрого ужина, или есть какой-то оставшийся рис на  кухне? Попробуйте этот вегетарианский азиатский салат из  риса!

Лучше делать с коричневым рисом, но можно и белый использовать. Еще понадобится арахисовое масло и кунжутное масло для подлинного азиатского вкуса, немного сахара и соли, рисового уксуса и обилие овощей: горошек, сельдерей, морковь, сладкий перец и зеленый лук.