Два рецепта вегетарианских салатов из свеклы, авокадо и рукколы

Дата: 10.01.2017 | Раздел: Салаты | Просмотров: 94

 Два рецепта вегетарианских салатов из свеклы, авокадо и рукколы

Польза свеклы общеизвестна. Но традиционно у нас всё же мало применяют этот полезный овощ в питании.

Вегетарианцы наиболее изобретательны в рецептах из различных овощей. Рассмотрим два рецепта салатов из свеклы. Важно только одно: правильно выбрать корнеплоды. Они должны быть здоровыми и не очень крупными.

Полента со шпинатом, шалфеем и жареными помидорами

Дата: 03.01.2017 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 84

Полента со шпинатом, шалфеем и жареными помидорами

Каких только рецептов поленты не существует в мировой кухне! И не очень это удивительно. Оказывается, что в мире кукуруза - самая распространенная зерновая культура.

Поленту готовят на всех континентах. Вегетарианцы умеют готовить это блюдо в различных вариантах. Особый аромат приобретает полента, если ее приготовить с шалфеем. Листья шалфея нужны обязательно свежие.

Вегетарианская пшенная каша, два рецепта

Дата: 21.12.2016 | Раздел: Вторые блюда | Просмотров: 104

Вегетарианская пшенная каша, два рецепта

Пшено в наши не дни не самая популярная крупа. Хотя у пшена много полезных свойств. Многих хозяек не радует необходимость уделить большое количество времени приготовлению пшенной каши. Намного быстрее приготовить овсянку или гречку.

Но стоит ли отказываться от крупы, которая всегда была в рационе наших людей, особенно в трудные послевоенные годы. И сегодня  не стоит забывать о пшене.

Вегетарианская заготовка: джем или соус

Дата: 14.12.2016 | Раздел: Заготовки | Просмотров: 87

 Вегетарианская заготовка: джем или соус

Кто сказал, что хозяйки перестали делать заготовки? Надоели старые рецепты. Так можно поискать новые. Мир велик, и неплохо позаимствовать некоторые рецепты, например, у британских вегетарианцев.

Вегетарианские крамблы с ревенем и анисом

Дата: 06.12.2016 | Раздел: Выпечка без яиц | Просмотров: 151

Вегетарианские крамблы с ревенем и анисом

Крамбл с ревенем и звездочками аниса

Ингредиенты:

- 450 г ревеня,
 200 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатого),
- 125 г сахарной пудры,
- две звездочки аниса целиком,
- одна палочка корицы, разломать пополам,
- один стручок ванили, расколоть.